Torre del Saracino - Vico Equense, Città Metropolitana di Napoli

Wave S.

Si dice "il risparmio non è mai guadagno" e questo lo chef sembra che se lo sia dimenticato.
Abbiamo optato per menù da otto portate affidandoci allo chef....scelta mai più sbagliata. Se il menù avesse avuto un nome sarebbe stato "Austerity".
In sintesi:
- porzioni da finger food e non da degustazione;
-povertà degli ingredienti e delle idee: ci si aspetta materia prima come astice, scampo, rombo, pezzogna, triglia, orata, spigola, ricci..... invece ci vengono serviti freddi anguilla teriyaki, spaghetti con la seppia e calamaro arrostito con ceci.
- rapporto qualità/prezzo pessimo, non si può pagare 220 euro a testa e trovarsi pietanze fredde, tecnicamente austere con ingredienti da 15-20 euro al kg.
Chef, sul menù degustazione, umilmente, la invito di ravvedersi da questa politica "massima resa minima spesa" che alla lunga sicuramente non premia.
In definitiva, consiglio assolutamente scelta à la carte per evitare esperienze come la mia.
Nota positiva è il personale educato, gentile e super competente.

Concetta D.

Ieri siamo stati io e il mio compagno in questo posto super magico, cucina superlativa… PERSONALE FANTASTICO, PROFESSIONALE E IMPECCABILE, era il mio compleanno e ho avuto l’onore di visitare la cucina. Super TOP ❤️ a presto

Francesca T.

La torre medievale è uno scenario esclusivo x serste importanti! I muri in pietra ti fanno sentire accolta e come a casa. Il ns tavolo era il migliore: proprio di fronte alla vista spettacolare del golfo. Un luogo rmantico ma anche x per amici o cene di lavoro.
Lo studio inesauribile dello Chef si rivela ad ogni piatto e la creatività emerge in continuazione, portata dopo portata. Il sommelier super esperto e disponibile ci ha consigliato egregiamente i vini da accompagnamento per ogni pietanza ( nonostante io non bevessi il bianco ). Giù c'è una cantina spaventosa con vini pregiatissimi provenienti da tutto il mondo alcuni secolari!!
E' stato davvero un gran bel viaggio culinario. Ci ritorneremo fra 2 settimane e sicuramente ancora e ancora

Anto M. (.

La nostra visita al ristorante stellato "Torre del Saracino" è stata un'esperienza indimenticabile. L'ambiente elegante e l'atmosfera accogliente hanno creato il contesto perfetto per una occasione speciale. Ogni piatto presentato nel menu degustazione era un capolavoro culinario, abbinando sapori classici a innovazioni moderne con un equilibrio impeccabile.

Tuttavia, c'è stato un piccolo aspetto che ha leggermente offuscato la nostra esperienza. Eravamo particolarmente entusiasti di assaggiare gli spaghettini al ragù di seppia. Sfortunatamente, questo è stato sostituito senza preavviso da una rivisitazione della carbonara. Sebbene il piatto sostitutivo fosse eccellente nel suo genere, la mancanza di comunicazione sul cambiamento del menu ha lasciato un senso di delusione (non accettabile a questi livelli).

Nonostante questo, dobbiamo riconoscere che il servizio è stato impeccabile, con uno staff attento e professionale che ha saputo guidarci attraverso questa straordinaria esperienza culinaria. La qualità e la creatività dei piatti serviti, dalla presentazione all'accostamento dei sapori, hanno chiaramente dimostrato perché la "Torre del Saracino" merita i suoi riconoscimenti.

In conclusione, la nostra visita al "Torre del Saracino" è stata quasi perfetta. Raccomandiamo vivamente questo ristorante a chiunque apprezzi la cucina di alta qualità, pur suggerendo una maggiore comunicazione riguardo ai cambiamenti nel menu degustazione.

Enza F.

Che dire, locale ricercato sia nelle sale (arredamento ed oggettistica), sia nei piatti dello chef Gennaro Esposito. Ero curiosissima e non sono rimasta delusa. Anzi. Tante piccole portate che ci hanno lasciato assolutamente sazi ed appagati, attraverso un'esperienza del gusto e di atmosfera sicuramente da ripetere. Per non parlare della posizione ...sul mare della costiera. Un pochino delusa, ma giusto per sollecitare un po più di attenzione, il servizio. La descrizione dei piatti troppo veloce, spesso non si capiva bene e anche la mescita dell'acqua. Qualche volta me la sono ritrovata sul tavolo ma c'è da dire anche che non era proprio una tavolata 'tranquilla', più movimentata direi. Quindi giustificati dai. Complimenti 👏👏👏

Gerardo M.

Siamo ai massimi livelli della ristorazione. Servizio impeccabile, piatti eccezionali e ambiente accogliente e molto curato, a cui aggiungere la vista mare. Abbiamo avuto anche la possibilità di visitare la cantina, un vero e proprio spettacolo, unica nel suo genere, posta alla base della Torre, al di sotto del livello del mare, un tuffo indietro nella storia.

Anto A.

Ottima esperienza culinaria con un servizio perfetto in un ambiente fantastico.
Il ristorante si trova in una locazione caratteristica.
Il servizio è attento e competente.
Il menù degustazione una esperienza favolosa (Ringraziamo lo chef che ci ha "regalato" un paio di piatti). I dolci deliziosi.

Antonio S.

Desideravo provare la cucina del Maestro Gennaro Esposito. La sua è una cucina classica con tanto studio. La forza dei suoi piatti sono i sapori. Definiti e delineati per ogni piatto. Il Maestro, con il suo team, ricerca determinati sapori e li trasporta nei suoi piatti.
La sua eccellenza, tra le eccellenze, è proprio questa: coniugare pietanze e tecniche in una ricetta, al fine di portare il commensale ad un’esperienza gastronomica fuori dal comune.
Il suo team è composto da professionisti a cui non manca l’umorismo e la sensibilità. Davvero bravi.
Il posto è un gioiello.
Un ringraziamento particolare per aver reso un’occasione familiare ancor più speciale ed averci reso felici. Grazie